Votre métier

Agroalimentaire / Packaging / Bien de consommation

Agroalimentaire / Packaging / Bien de consommation

APS est historiquement présent aux cotés des industries du secteur de l’Agroalimentaire. 

Nous développons des solutions innovantes pour répondre aux exigences des normes du secteur : alimentarité, hygiène, sécurité, traçabilité.
Dans le secteur agro-alimentaire, l’adhésion de microorganismes contaminants les surfaces engendre de multiples impacts négatifs, à la fois en termes de santé publique, d’hygiène et de sécurité alimentaire. De ce fait, les matériaux au contact de la nourriture sont assimilés aux composants alimentaires eux‐mêmes, du fait de la possibilité de migration des premiers dans les seconds.
Historiquement, le substrat le plus utilisé dans l’agroalimentaire est l’acier inoxydable, bien que l’aluminium se développe pour des raisons de coût et de légèreté. Ce sont donc les revêtements qui permettent d’étendre le choix des substrats en offrant des caractéristiques anti-adhésion, résistance à la rayure, résistance à la corrosion. Ce choix de matériaux de revêtements (polymères fluorés, silicone et Sol-gel) offre un spectre large de performances que l’on peut utiliser en fonction du besoin : allonger la dureté, allonger la durée de vie du revêtement, alimentarité, … Ces propriétés sont parfois contradictoires et nécessitent une optimisation des formulations et des procédés.
APS est votre conseil dans le choix du bon revêtement !

Boulangerie industrielle 

APS Baking System propose, en partenariat avec des confrères européens, une solution complète pour les industriels de la boulangerie et de la pâtisserie : 

  • Réalisation de plateaux à empreintes prototypes rapides
  • Conception et distribution de plateaux de cuisson recouverts de Teflon™, de silicone, ou de Sol-gel
  • Enlèvement, décapage et retraitement des plateaux usagés
  • Service logistique intégral

Grâce à nos différentes solutions de revêtements, nous pouvons optimiser les cycles de rotation des plateaux, assurant ainsi un coût optimum et un taux d’interruption de la ligne minimum :

  • Certaines de nos formulations permettent de garantir 5 000 cycles par plateau
  • Excellence dans la qualité alimentaire et dans la traçabilité
  • Économies d’énergie par l’optimisation des matériaux et des designs
  • Réduction de la quantité de matière grasse utilisée

Notre réseau de partenaires permet une couverture européenne, assurant une qualité universelle et une logistique optimisée pour les opérateurs globaux. Nous offrons également des solutions financières innovantes, ainsi que de nouveaux systèmes de traçabilité intégrés unitairement dans chacun des plateaux.

Description de la ligne

 

Nos références


Nos réalisations

 

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